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英推出智能塑料袋 能辨认食品包装袋是否过期

沃尔玛超市销售的环保塑料袋

  家庭主妇常遇到这类困扰:手拿即将过期或已经开封的食物,吃则不新鲜,扔掉又浪费。

  一款“聪明”的食品包装袋或将为主妇化解烦恼。它不仅发现过期食品会“脸”色大变,还具备“换气”功能以保证食物新鲜。

  这种塑料袋有望在两年内上市。

  变“脸”色

  英国斯特拉思克莱德大学教授安德鲁·米尔斯正在带领研究人员开发这款智能包装袋。

  如果肉、鱼和蔬菜等食物超过保质期或放置冰箱外过长时间,新鲜度就会受到破坏。依照米尔斯团队的构想,当新鲜程度降至某一界限,这种智能塑料包装袋就会改变颜色。这也提醒人们把密封的食物储存在冰箱中。

  如果包装破损危及食品质量,这款塑料袋也有警示。

  研究人员说,它还能帮助人们区分“最佳食用期”和“质量保质期”,不必担心吃坏肚子。

  据统计,英国每年会发生大约100万起食物中毒事件。英国《每日邮报》援引米尔斯的话报道:“我们希望它能降低人们吃到变质食品的风险。希望它能直接地对肉类和海鲜工业产生积极影响。”

  能换气

  米尔斯等人希望开发一种新指示标,使它与塑料袋融为一体,从而降低成本。米尔斯说:“当下推广的‘空调包装袋’其原理主要是抑制有机物分解食物,但价格可观。我们计划开发新的塑料制品以降低价格。”

  新款食品包装袋将像空调一样具备“换气”功能,延长食品保存期限。“空调”不是为调节温度,而是减少密封袋中的氧气量,充入氮气和二氧化碳,以降低食物的自然腐坏速率。

  若袋中氧气值超过预定值,塑料袋同样会改变颜色。

  助节约

  官方统计数字显示,英国家庭每年要扔掉大约830万吨食物,每年有36.4万吨可食用食物因超过“最佳食用期”而被扔掉,其中3.9万吨食物还未开封。

  米尔斯说:“如今人们扔掉太多食物。无论对环境还是经济发展而言,这都是一种破坏。”

  米尔斯说,首批智能包装袋将在两年内上市。这将帮助家庭主妇减少浪费。

  这项研究由苏格兰企业概念验证项目资助。这一项目旨在将研究理念变成商业产品。(张进)